Flecha hacia arriba
15.0 °C
viernes 19 de abril del 2024

Periódico independiente de Alhama de Murcia desde 1995

El matachín Diego Mula será la Manita Dorada de la VII Fiesta de la Matanza de este fin de semana

La carne de cerdo y la tradición de la matanza, un evento social muy arraigado en nuestra localidad, son los protagonistas de la VII Fiesta de la Matanza que llega este año los días 11 y 12 de febrero al Recinto Ferial de Alhama.
El reconocimiento especial de este año, la Manita Dorada será para el matachín Diego Mula.
Para dar más detalles, se reunió la concejal de Festejos, Alicia Martínez, junto al comité organizador con Diego Andreo y Paco Rubio a la cabeza.
Cartel Fiesta de la Matanza 2017 definitivo
Este comité está compuesto, además, por Domingo García, Pedro Rojo, Juan Ramírez, Francisco Provencio, Alfonso Soriano, Juan J. Guillermo y Leonor Chuecos y cuentan con un gran numero de ayudantes, entre los que se encuentran los pedáneos y otros vecinos de las pedanías y la peña La Fosca, a los que llamó la edil “amigos y amigas de la Fiesta de la Matanza”.

Microsoft Word - Programa FIESTA DE LA MATANZA 2017.doc
Patrocinadores, colaboradores y Comité organziador

Se trabajarán 800 kilos de carne con los que se elaborarán morcillas, salchichas, fritá, sobrasada, morcón, migas y paella y la tradicional olla fresca del domingo, y para postre, se cocinarán los paparajotes.
Además de las degustaciones, habrán actuaciones musicales con los grupos Cantores de Alhama, Grupo de Coros y Danzas Virgen del Rosario, Cuadrilla de la Costera, Taller de Músicos Sonata, Coro Rociero Villa de Alhama, Taller de Mayores, Grupo Folklórico Villa de Alhama, La Colla del Ramblar, Aires de Espuña, Amigos de la noche, Coro Rociero Aromas del Rocío, Cuadrilla de el Berro y Los Zalameros.
Establecimientos que participan en la Ruta Gastronómica
Establecimientos que participan en la Ruta Gastronómica

Asimismo destacó la edil que en distintos establecimientos harán una ruta gastronómica con platos y tapas preparados con la carne del cerdo. Ellos son: Marquicos, El Chaleco, Jarro de Oro, Cervecería El Rincón, Cervecería El Barrio, Venta Don Jamón, Restaurante Coquus, Cervecería El Praíco, El Laurel y la Gastrocervecería La Abadía.
Alicia Martínez quiso destacar la colaboración de distintas empresas alhameñas aportando productos para esta fiesta y haciendo precios especiales en los distintos utensilios que se utilizan en este evento. Por lo que se hará un reconocimiento a todos ellos.
También informó de una novedad para los más pequeños, como es un Taller de Elaboración de salchichas y chorizos el domingo por la mañana.
El programa de mano se ha realizado este año en dos idiomas, español e inglés, y de cara a las personas que nos visiten y para los alhameños se han organizado dos visitas guiadas al Castillo en ingles y español, también el domingo, que necesita inscripción previa.
Toda la programación
SÁBADO 11 FEBRERO
9’30 h.- Apertura de la carpa en el recinto ferial. Exposición sobre aperos y herramientas, relacionados con la matanza, así como fotos de la Matanza tradicional en Alhama.
Desde las 10 de la mañana, DESPIECE TRADICIONAL DE CERDOS EN CANAL. ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS: morcilla, salchicha,…Como en las últimas ediciones, se cocinarán sartenes de fritá.
11’00 h.- «Encuentros en el Castillo», visita guiada en español al Castillo. Precio: 3 € adultos y 2 € niños de 3 a 12 años. Inscripción previa en la Oficina de Turismo (968 633 512)  o Museo Arqueológico Los Baños (968 630 776).
10’30 h.- Inauguración de la Exposición sobre aperos y herramientas, relacionados con la matanza, así como fotos de la Fiesta de la Matanza tradicional en Alhama. A cargo D. Diego A. Conesa Alcaraz (Alcalde de Alhama de Murcia)
11’00. h- Entrega de la MANITA DORADA en homenaje a una persona o institución que haya colaborado y promocionado la Fiesta de la Matanza. Este año la distinción ha recaído en Diego Mula, matachín, colaborador y promotor de la Fiesta desde sus inicios.
11’30 h.- Actuación de los Grupos “Taller de guitarra, laúd y bandurria del Centro de Mayores”, Taller músicos de Sonata y Cuadrilla de La Costera”.
12’00 h.- PAELLA CON CARNE DE MATANZA. El grupo que ganó el primer premio del Concurso de Arroces “Mayos 2016” Mercedes Romero Benedicto, familiares y amigos, cocinarán una paella para degustar entre los asistentes.
12’15 h.- Actuación del grupo “Amigos de la noche”.
12’30 h.- Degustación de MORCILLAS.
12’45 h.- Actuación de la Rondalla “Cantores de Alhama”
13’15 h.- Degustación de SALCHICHAS.
13´30 h.- Actuación del  Coro Rociero “Aromas del Rocío” de Alhama de Murcia.
13’45 h.- Degustación de FRITÁ.
14´15 h.- Actuación del Grupo Folklórico “Villa de Alhama.
14’30 h.- Degustación de PAELLA.
17’30 h.-Degustación de SOBRASADA.
18’00 h.- Actuación del Grupo de Coros y Danzas “Virgen del Rosario” de Alhama.
18’15 h.- MIGAS CON TROPEZONES. El grupo que ganó el primer premio del Concurso de Migas “Feria 2016” Juan Ramírez Martínez, familia y amigos, cocinarán migas para degustar entre los asistentes.
18’30 h.- Exhibición de un cortador de jamón profesional. El jamón se ofrecerá para degustar
19’15 h.- Degustación de MORCÓN.
19’30 h.- Actuación del Grupo Aires de Espuña.
19’45 h.-Degustación de las MIGAS.
21’00 h.- Cierre de la carpa.
DOMINGO 12 DE FEBRERO
8’00 h.- Comenzamos a elaborar la gigantesca olla fresca.
10’00 h.- Taller de elaboración de SALCHICHAS Y CHORIZO, para niños. Inscripción previa hasta el 9 de febrero en la Concejalía de Festejos (Casa de Cultura)
11’00 h.- «Meetings at the Castle», visita guiada en inglés al Castillo. Precio: 3 € adultos y 2 € niños de 3 a 12 años. Inscripción previa en la Oficina de Turismo (968 633 512)  o Museo Arqueológico Los Baños (968 630 776)
11’00 h.- Actuación del Grupo “Los Zalameros
11´30 h.- Degustación SOBRASADA.
12’00 h.- Entrega de Diplomas y reconocimiento a las empresas colaboradoras en esta edición de la Fiesta de la Matanza.
12’15 h.- Actuación del Grupo Cuadrilla de El Berro.
12:30 h.- Degustación VARIADA.
13’00 h.- Actuación del Coro Rociero “Villa de Alhama.
13’45 h.- Actuación del grupo “La Colla del Ramblar.
14’00 h.- Degustación de OLLA FRESCA.
14’30 h.- Y de postre, degustación de los tradicionales PAPARAJOTES.
 
 
 

Últimas Noticias

Noticias que te pueden interesar

PatrocinadoNo

Adelantamos el nuevo número de Infolínea Alhama, 1329 a jueves 18 de abril

Estas son las noticias que resaltamos en portada La comisión por la recuperación del ecosistema del Mar Menor echa a andar con la presencia de Alhama La Guardia Civil desmantela un invernadero oculto, con 135 plantas de marihuana, y detiene a una persona Los Baños muestra la recreación del paisaje

...

PatrocinadoNo

PatrocinadoNo

Empiezan las obras de renovación de redes de agua potable y saneamiento en el Barrio de San Andrés

El Ayuntamiento de Alhama de Murcia ha anunciado el comienzo de las obras de renovación de las redes de agua potable y saneamiento en el barrio de San Andrés, una iniciativa clave para mejorar la infraestructura y la calidad de vida de los residentes de la zona.  L a alcaldesa

...

PatrocinadoNo

PatrocinadoNo

La sede de Primafrio acogerá la II Jornada de Convivencia “Encuentros de familia por una sociedad más inclusiva”

Será el viernes 19, donde se presentará el nuevo equipo de fútbol sala con discapacidad auditiva Se ha presentado la segunda edición  de “Encuentros de Familia por una Sociedad Más Inclusiva”, una iniciativa, que desde el Ayuntamiento han tildado de “compromiso continuo del municipio por convertirse en el más inclusivo

...

PatrocinadoNo

PatrocinadoNo

El 22 de junio se celebra el primer examen de las oposiciones de maestros en la Región, con 798 plazas convocadas

En las próximas semanas se publicarán las listas de admitidos definitivas y se espera que haya alrededor de 10.730 aspirantes Se nombrarán alrededor de 220 tribunales, con una ratio de 50 aspirantes por tribunal, que se repartirán en 28 sedes de Murcia, Molina de Segura, Alcantarilla y Alhama de Murcia

...

PatrocinadoNo