Fuente: Grupo Fuertes
La operación permitirá al holding operar en una actividad estratégica dentro del sector
7 de septiembre de 2026. Grupo Fuertes ha adquirido Jamones Albarracín, empresa líder en España en la actividad de secaderos de jamón y con sede en Teruel. Con esta operación, Grupo Fuertes entra en el servicio de la maquila de jamones y avanza en la estrategia de reforzar su núcleo de negocio.
Jamones Albarracín, perteneciente a la familia Dobón, cuenta con 25 años de trayectoria, tres centros productivos, dispone de una capacidad de curación de hasta cuatro millones de piezas y tiene una amplia experiencia en los procesos de salazón, secado y curación de jamones, lo que le convierte en un operador reconocido dentro del sector.
Durante este tiempo, Jamones Albarracín ha mantenido una firme apuesta por la calidad, la innovación y el servicio al cliente, respaldada por los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y por las certificaciones internacionales IFS y BRC.
Jamones Albarracín seguirá con su actividad como hasta la fecha dando servicio de maquila de jamón a sus clientes actuales y futuros. Tras la adquisición, Grupo Fuertes prevé impulsar nuevas inversiones destinadas a la ampliación y modernización de las instalaciones, así como al aumento de la capacidad productiva de los secaderos. Además, la compañía seguirá apoyándose en la experiencia y profesionalidad del actual equipo humano.
Esta incorporación permitirá a ElPozo Alimentación, empresa integrada en Grupo Fuertes, desarrollar el ‘Proyecto Jamón’ como uno de sus ejes estratégicos.
Esta operación refuerza la posición de Grupo Fuertes en la industria cárnica española y se enmarca en su estrategia de crecimiento sostenible, diversificación y creación de valor que caracteriza a la compañía. Para Jamones Albarracín, esta adquisición supone el reconocimiento a un proyecto empresarial desarrollado durante 25 años por la familia Dobón, junto a su equipo humano, y basado en la calidad, la especialización, el compromiso con sus clientes y su arraigo en Teruel.
