Fiesta de la Matanza, un reflejo fiel de la historia de Alhama, con su tradición, gastronomía y folklore

En esta edición, el galardón ‘Manita Dorada’ fue otorgado a Manuel Gambín, quien recibió el premio de manos de Juanjo Guillermo y Leo Chuecos

Este fin de semana, Alhama de Murcia celebra la XIII Fiesta de la Matanza, atrayendo a centenares de personas de toda la Región. El evento, celebrado en la carpa del Parque Municipal de La Cubana, combinó tradición, música y gastronomía típica, destacando un ambiente festivo y la participación activa de las peñas locales.

Una jornada con autoridades y tradición
La alcaldesa, Rosa Sánchez, junto al edil de Festejos, Antonio García y el equipo de gobierno, acompañaron a los asistentes desde primera hora. Con el despiece de la carne seguido de la tradicional elaboración de embutidos. José Fuertes, de ElPozo Alimentación, principal patrocinador, y Marcos Oliver, se unieron a Francisco Rubio, ideólogo del evento, en el despiece del cerdo y la posterior degustación de embutidos, paella y migas.

Reconocimiento

En esta edición, el galardón ‘Manita Dorada’ fue otorgado a Manuel Gambín, quien recibió el premio de manos de Juanjo Guillermo y Leo Chuecos en compañía de parte de su familia con gran alegría.

Música, baile y participación local
Las actuaciones de Cantores de Alhama, la Cuadrilla de El Berro, el Taller de Cuerda del Centro de Mayores, Sonata y la Cuadrilla de La Costera pusieron ritmo a la mañana. Por la tarde, el folklore continuó con Grupo Villa de Alhama, Edad de Oro, Finos, Vernas y Rodrejos. Las peñas locales, como Arte1, Melacomes, Kédéké, Alhakama, Pa-Tos, Trakas y AfterAwax, participaron activamente, destacando el ambiente festivo y la implicación comunitaria.

Programación de hoy domingo:

• 10:00 h: Taller de elaboración de salchichas para niños (inscripción previa)
• 10:30 h: Exhibición de corte de jamón a cargo de David García Romera, con degustación
• 11:30 h: Entrega de diplomas a empresas colaboradoras
• 11:45 h: Actuación de Coros y Danzas Virgen del Rosario
• 12:30 h: Actuación del grupo Aires de Espuña
• 12:40 h: Degustación variada
• 12:45 h: Entrega de diplomas a niños participantes
• 13:15 h: Actuación de La Colla del Ramblar
• 14:15 h: Degustación de olla fresca
• 14:30 h: Degustación de paparajotes